Molossina

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• Zucchine in pastella

  

  INGREDIENTI1,2kg. di zucchine grandi con buccia verde3 uova60gr di formaggi misti grattugiati a piacere100ml. di panna liquida1 mazzetto di erba cipollina100gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Terrina di carote, asparagi e mascarpone

  

  INGREDIENTI500gr. di carote novelle500gr. di asparagi verdi non troppo sottili3 cucchiai di zucchero3 cucchiai di burro1 bicchiere di Vermut bianco dry1 misurin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Friselle al pomodoro

  

  INGREDIENTI24 mezze friselle5 pomodori a grappolo200gr. di pomodorini ciliegia50gr. di frutti di cappero400gr. di caciocavallo in un solo pezzo2 bicchieri di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Frittata con bacon e zucchine

  

  INGREDIENTI X 1215 uova400gr. di bacon a dadini600gr. di zucchine piccole e tenere100gr. di parmigiano grattugiato20gr. di pecorino grattugiato3 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Branzino al forno

  INGREDIENTI1 branzino da 1,5kg.4 cucchiai di olio di oliva1 bicchiere di vino biancoprezzemolopane grattugiatosalepepe2 spicchi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Maccheroni con spinaci

  INGREDIENTI400gr. di maccheroni100gr. di spinaci100gr. di pancetta1 spicchio di aglio40gr. di burro1/2 bicchiere di latteparmigiano grattugiatoolio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Timballo di carne

  

  INGREDIENTI400gr. di carne trita di manzo3 uova50gr. di parmigiano grattugiano100gr. di prosciutto crudo2 mozzarelle500gr. di pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Pappa col pomodoro

  

  INGREDIENTI600gr. di pomodori1/2kg. di pane toscano raffermo5 cucchiai di olio extravergine di oliva1 carota1 cipolla1 costa di sedano2 spicchi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Penne al sugo di coniglio

  INGREDIENTI360gr. di penne rigate1 testa di coniglio1 fegatino di coniglio1 spicchio di aglio1/2 cipolla1 costa di sedano1 carota100gr. di polpa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa alla frantoiana

  INGREDIENTI1kg. di zucca gialla1kg. di fagioli borlotti1/2kg. di borragine1/2kg. di erbe di campo300gr. di bietola2 cotenne di maiale2 coste di sedano3 carote1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di verdure e cozze

  

  INGREDIENTI1kg. di verdure di stagione (zucchine, biete, spinaci, sedano, rape, patate)600gr. di cozze5 cucchiai di olio extravergine di oliva1 cipolla grossa5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza bestiale

  

  INGREDIENTIpasta pronta per pizzapassata di pomodoromozzarella2 olive nere1 fetta di mortadellasaleolio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Macedonia di frutta in gelatina

  

  INGREDIENTI400gr. di macedonia di frutta di stagione6 decilitri di Brachetto1/2 limone16gr. di colla di pesce———————————————————————————————–PROCEDIMENTO... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo all’ uva

  

  INGREDIENTI250gr. di uva bianca regina150gr. di vino moscato100gr. di zucchero200gr. di panna2 albumi———————————————————————————————–PROCEDIMENTO Lavate 150 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata al limone

  

  INGREDIENTI400gr. di pasta frolla in panetto2 limoni30gr. di burro2 tuorli3 albumi30gr. di farina bianca100gr. di zucchero semolato200gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscotti alle mandorle

  

  INGREDIENTI200gr. di mandorle tagliate a lamelle200gr. di zucchero3 albumi di uova piccole70gr. di farina———————————————————————————————–PROCEDIMENTOAllargare l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata del bosco

  

  INGREDIENTIPER LA PASTA200gr. di biscotti digestive100gr. di margarina fusaPER LA GUARNIZIONE200gr. di formaggio bianco tipo Philadelphia2dl. di panna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Dolce variegato

  

  INGREDIENTI75gr. di cioccolato a pezzetti175 gr. di burro175gr. di zucchero di canna3 uova sbattute175gr. di farina1/2 bustine di lievito2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Castagnaccio toscano

  

  INGREDIENTI400gr. di farina dolce di castagne120gr. di uvetta70gr. di pinoli8 cucchiai di olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE

• Brigidini di Lamporecchio

  

  INGREDIENTI400gr. di farina bianca “00”200gr. di zucchero5 uova1 pizzico di vanillina20gr. di semi di anicesale—————————————————————————–PROCEDIMENTO Con una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2012 CUCINA, RICETTE