Nuvoledifarina

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• Spezzatino di maiale alla Gordon Ramsay

  

  Oggi volevo proporre un'altra ricetta dello chef Gordon Ramsay, che sarà pure rude ma in campo culinario sa il fatto suo. Quando ho scoperto questa sua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 maggio 2011 CUCINA

• Panini arabi al fieno greco con licoli

  

  Pur avendo messo da poco il licoli in frigo non ho saputo resistere alla tentazione di usarlo nuovamente, e dato che avevo bisogno di panini e che volevo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2011 CUCINA

• Farfalle di prosciutto cotto, ricotta e frico duro

  

  Oggi volevo preparare qualcosa di fresco e ho pensato di fare qualche amuse bouche, ovvero piccoli antipastini buoni ma anche belli da vedere; per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2011 CUCINA

• Pasta con crema di funghi e asparagi

  

  Sta finendo il tempo degli asparagi, però con gli ultimi che si trovano si possono ancora fare delle ricette sfiziose. Io li ho usati per preparare un sughetto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2011 CUCINA

• Orzo con gamberetti e arance

  

  Anche oggi una ricetta con le arance, per sfruttare le ultime ancora in commercio e caricarci di vitamina c; questa volta le ho usate per fare un primo piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2011 CUCINA

• Torta alle arance farcita con crema alle arance

  

  Questa è una delle torte che mi piace più fare perché ha una pasta morbida e profumosa ed è farcita con una crema molto delicata; io la faccio spesso anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2011 CUCINA

• Grazie Fra!

  

  A sorpresa questa sera ho ricevuto un premio da Francesca; sono ancora molto commossa perchè è bello ricevere tanto affetto, non solo con i premi ma anche con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2011 CUCINA

• Spiedini di petto di pollo tikka

  

  In questo periodo si tende molto spesso a mettersi a dieta o perlomeno a mangiar più leggero per i più svariati motivi, dall'affrontare la fatidica prova costum... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 maggio 2011 CUCINA

• Fusi

  

  Quando ho visto il contest della Molino Chiavazza sulle paste tipiche regionali sono stata molto felice, sia perché tramite questo contest è possibile far... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2011 CUCINA

• Pizza non pizza veloce alle zucchine e peperoni

  

  Vi è mai capitato di avere voglia di pizza, ma non avere il tempo di impastare, lievitare ecc ecc? A me un sacco di volte, però la pizza, soprattutto quella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2011 CUCINA

• Insalata alla frutta

  

  Questo è un piatto veloce e nutriente che mi piace preparare durante le giornate estive perché leggero e ricco di vitamine e sali minerali; inoltre è un modo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 maggio 2011 CUCINA

• Pane avvolto al limone e sempi di papavero

  

  Questo è il primo pane che ho fatto usando il licoli, anzi ad esser sinceri l'ho fatto usando la biga di prova del lievito; era un peccato infatti doverla butta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2011 CUCINA

• Licoli, ovvero il LIevito in COltura LIquido

  

  Tutto è nato prima di Pasqua, quando chiacchierando con Tamara le avevo chiesto se lei inviava la sua pasta madre; purtroppo vista la distanza tra noi era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2011 CUCINA

• Grazie Franca

  

  Un premio a sorpresa è quello che ho ricevuto poco fa dalla carissima Franca del blog http://franca-lagiostradellavita.blogspot. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2011 CUCINA

• Fetta al latte

  

  Sono poche le persone a cui non piace questo dolce da frigo, dalla pasta morbida e dal ripieno gustoso; io ho provato a riprodurlo ed è venuto squisito. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2011 CUCINA

• Multicolor cake

  

  Mi sono sempre piaciute le torte dove bisognava metterci quel pò di impegno in più, non so se per vedere che cosa riesco a fare o se per pura sfida tra me e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2011 CUCINA

• Crema di asparagi

  

  E' la stagione degli asparagi, sì magari quelli di bosco diventano difficile da reperire, ma nei supermercati si trovano ancora quelli coltivati e perché non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2011 CUCINA

• Brodo brustolà, il brodo abbrustolito triestino

  

  Il brodo brustolà è uno dei piatti poveri della cucina triestina; è di origine contadina e fatto con ingredienti semplici e di facile reperibilità. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 maggio 2011 CUCINA

• Pasta sabbiosa ai pomodori secchi

  

  Questa pasta è molto veloce e gustosa, ideale per quelle giornate in cui si va di fretta ma non si vuole rinunciare a un buon piatto di pasta, inoltre può esser... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2011 CUCINA

• Riso cantonese

  

  Il riso cantonese è un piatto della cucina cinese tra i più apprezzati in quanto molto simile al modo europeo di preparare i risotti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2011 CUCINA