Paolatiziana

ULTIMI ARTICOLI (79)

• Cosci di pollo piccanti con lime e granella di mandorle

  

  La riuscita di questo piatto semplice è stata davvero sorprendente e pertanto lo abbiamo riproposto ai nostri amici con successo! Per 2 persone 2 cosci di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Fettine di arista agli agrumi

  

  Ingredienti per 4 persone 600 g di Arista tagliata a fettine sottili 70 g di burro 4-5 cucchiai di farina 2 dl di vino bianco il succo di 1 arancia il succo di ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• L’insalata di rinforzo

  

  Questa e’ una ricetta di origine napoletana e si chiamerebbe cosi’ perche questa insalata che ‘ si prepara alla vigilia di  Natale  dura fino all’Epifania in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscottini da te’

  

  Ingredienti 100 gr. di zucchero 125 gr. di burro 250 gr. di farina un uovo intero un tuorlo d’uovo una bustina di vanillina un cucchiaino di lievito per dolci u... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi con goulash

  

  Dosi per 3/4 persone 500 gr. di bocconcini di bovino adulto una noce di burro olio q.b. una cipolla paprika dolce q.b. paprika forte q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tronchetto natalizio

  

  Ingredienti per la pasta biscotto: 2 uova 80 gr. di zucchero 40 gr. di farina 20 gr. di cacao amaro in polvere Ingredienti per la farcitura alla crema di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Brasato al barolo

  

  Ingredienti per 6/8 persone 1,2 kg di carne bovina 1 bottiglia di barolo rosmarino 1 foglia di alloro 1 cipolla 2 carote 2 coste di sedano sale e pepe 1 spicchi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Peperoncini tondi ripieni con salsiccia e formaggio

  

  Dosi per 8 peperoncini: 1 spicchio di aglio 2 salsicce 50 gr. di fontina peperoncino 1 fetta di pancarre’ vino bianco Sbollentate i peperoncini per renderli piu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pennette alla vodka

  

  Dosi per 4 persone: 320 gr. di penne pancetta dolce 2/3 fette 1 cipollotto 200 ml di vodka secca (circa 1 bicchiere) pomodoro 350 gr. (passata o pelati) panna d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fusilli al profumo di sicilia

  

  Ingredienti per 2 persone 180 gr. di fusilli  (qualità gigante) 1 spicchio di aglio 2 filetti di acciughe 1 scatola di tonno 50 gr. di olive nere 20 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con polpettine

  

  Dosi per 4/5 persone 400 gr. di macinato misto (vitello – manzo – maiale) 100 gr. di prosciutto cotto due fette di pancarrè latte un uovo prosciutto cotto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto con le mele profumato al curry

  

  Questo piatto, particolarmente delicato e nello stesso tempo particolarmente deciso per l’aggiunta del curry, ci è stato suggerito dalla nostra amica PINA. Il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpettine vegetali

  

  Ingredienti per 6 persone 2 patate 2 zucchine 2 carote 4/5 cucchiai di parmigiano 1 uovo 1 fetta di pancarrè ammorbidita nel latte pangrattato sale – pepe –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• RISOTTO ALLA ZUCCA AROMATIZZATO E ARRICCHITO CON SALSA DI ACCIUGHE E PECORINO...

  

  Ingrediente per 4 persone 12 pugni di riso 2 fette di zucca cipolla aglio peperoncino prezzemolo pecorino 1 noce di pasta di acciughe pecorino brodo vegetale 1/... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni fatti in casa con ripieno di zucca e salsiccia

  

  Ingredienti per 4 persone Per la pasta 300 gr. di farina 3 uova 1 pizzico di sale Per il ripieno 2 salsicce 2/3 sottilette 1.700 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Minestra con cozze e patate

  

  Dosi per 2 persone una ventina di cozze 2 patate medie 1/2 cipolla peperoncino qualche cucchiaio di salsa di pomodoro brodo vegetale 100 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Paccheri con zucca profumati alla cannella

  

  Ingredienti per 4/5 persone 500 gr di paccheri 1 cipolla 1 noce di burro 1 filo di olio 600 gr. circa di zucca 1/bicchiere di vino bianco 1  cucchiaino raso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti sardi con salsiccia e funghi porcini secchi

  

  Ingredienti per 2 persone 180 gr. di gnocchetti sardi 2 salsicce 1 spicchio di aglio peperoncino 10 gr. di funghi porcini secchi vino bianco 1/2 kg. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto alle fragole e prosecco

  

  Dosi per 2 porzioni 6 pugni di riso 1/2 scalogno 150 gr. di fragole 1/2 bicchiere di prosecco 1 noce di burro olio brodo vegetale 3 cucchiai di parmigiano Una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2012 CUCINA, RICETTE