Retrò Kitchen

ULTIMI ARTICOLI (48)

• Orecchiette agli scampi con topinambur croccanti per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Ingredienti per 4 persone:700-800 gr di scampi,400 gr di orecchiette senza glutine, 1 lt dipassata di pomodoro,1 spicchio d'aglio, 6topinambur,olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Quinoa con zucca e feta per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Ingredienti per 4 persone: 300 gr di quinoa, 400 gr di zucca, 1 cipolla rossa, 150 gr di feta, prezzemolo fresco, sale q.b, olio extravergine d’oliva. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crespelle di castagne ai funghi per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  

  Ingredienti per le crespelle: 150 gr di farina senza glutine, 150 gr di farina di castagne, 250 ml acqua, 250 ml latte, 1 pizzico di sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tanti auguri di Buon Natale!

  Siamo finalmente arrivati alla vigilia di natale e molti di voi saranno sicuramente impegnati con gli ultimi preparativi per uno strepitoso natale gluten free. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Aspettando Natale...

  Manca poco al natale, festa adorata dai bambini e non solo…. Io adoro l’atmosfera natalizia, con tutte quelle lucine e decorazioni, torno sempre bambina in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Muffin di miglio, cioccolato bianco e mele per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Ingredienti per 12 muffin:200 g di farina senza glutine per dolci, 100 gr di miglio, 80 gr di zucchero semolato, 125 gr di burro ammorbidito, 100 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostatine senza glutine con crema pasticcera e frutti di bosco

  Stra buone!!!!! Come sempre la pasta frolla è venuta incredibilmnte fragrante e la crema pasticcera realizata con ilProntoCream senza glutine della Farmo è una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette di lenticchie per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Ingredienti per 4/5 persone: 500 gr di lenticchie verdi senza glutine garantite da contaminazioni, 100 gr di Emmental, 3 cucchiai di parmigiano reggiano, un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tondi di ricotta e zafferano per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Ingredienti: 400 gr di ricotta di pecora, 2 uova biologiche, 2 bustine di zafferano, 5 cucchiai di Parmigiano Reggiano Dop, un ciuffo di prezzemolo fresco,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti con pistacchi di Bronte e bacche di Goji

  In questi ultimi tempi le bacche di Goji costituiscono un prodotto molto di moda, gli vanno comunque riconosciuti importanti effetti antiossidanti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Levatemeli di torno!

  Mia madre con tanto amore mi ha regalato una confezione di gianduiotti al cioccolato fondente senza glutine. Non ho nessunissima intenzione di fare pubblicità m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette vegetariane di amaranto al sugo per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Questo 100% Gluten Free (Fri)Day ha come protagonista l'amaranto. Ingredienti per 2/3 persone: 150 gr di amaranto, 1 cucchiaio di semi di cumino, 1 patata, 30 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di quinoa per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Per questo Gluten Free (Fri)Day ho scelto la "madre di tutti i semi": la Quinoa. Ingredienti per 2/3 persone: 150 gr di quinoa biologica, 2 uova, 2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Brownies senza glutine al cioccolato bianco e pistacchi di Bronte per il 100%...

  Venerdì non è finito e sono ancora in tempo per il 100% Gluten Free (Fri)Day :D Come li ho sfornati sono finiti!!! Semplicemente strepitosi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Quadrotti di zucca ai canditi per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Ingredienti per 6 persone: 300 gr di zucca, una stecca di vaniglia, 3 uova, 100 gr di zucchero di canna, 50 gr di farina senza glutine, 50 gr di burro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza senza glutine con scamorza, mozzarella e speck di cinghiale

  L'impasto di questa pizza è incredibilmente soffice. Ho usato il mix di farina FibrePast (preparato per pane,pizza e focaccia senza glutine della Farmo). Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Focaccine con farina di castagne e pancetta per 100% Gluten Free (Fri)Day

  Ingredienti per 4 persone: 400 gr di farina senza glutine per pane e impasti lievitati, 150 gr di farina di castagne, 25 gr di lievito di birra fresco, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Sapori d'autunno: Le castagne

  Volevo fare una breve introduzione introduzione a questo frutto sano e nutriente, visto che il piatto che proporrò per il 100% Gluten Free (Fri)Day è dedicato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Trick or treat!

  Ebbene si, tra circa due settimane è Halloween! benchè in Italia è ancora fonte di discussione il festeggiarlo o meno per me ha quel non so che di spettrale,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di verza al vapore per il 100% Gluten Free (Fri)Day

  Ingredienti per 4 persone: 8-10 foglie di verza, 1 mazzetto di erba cipollina fresca, 1 cucchiaio di capperi,1 uovo, 2 cucchiai di origano,1 cucchiaino di cumin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE