Lisbeth

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• Torta austriaca, a lievitazione naturale

  

  Con questa sontuosa signora lievitata che vedete nella foto, avevo un piccolo conticino in sospeso... premetto che è mia abitudine non seguire mai supinamente l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Quasi un'insalata di pasta: truciolotti di solina con pesto al basilico e fiocch...

  

  In effetti, l'unica cosa che le mancava per poter essere un'insalata era qualche ora di riposo in frigo, ma è stata una di quelle cose improvvisate lì per lì... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2014 CUCINA

• La fecazze. Fecazze? Sì, la fecazze, altrimenti detta focaccia barese

  

  PROLOGOScambio email del mattino. Il grassetto sono io, il corsivo è lei... l'unica, inimitabile, instancabile regina del Salento, la mitica Tamara@, special... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• (Almost) Breaking News: 65, e non dimostrarli

  

  Ieri, 23 settembre, è stato il compleanno del Boss. Mi spiace non essere riuscita a postare nulla il giorno stesso, ma comunque non voglio far passare l'evento... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fiori di zucchina al gratin

  

  "Quali sono i tuoi fiori preferiti?""Che fiori ti piacciono di più?"Quante volte ci siamo sentiti porre queste domande? Quante volte, quando sognavamo sulle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fagiolini e patate al pomodoro

  

  Fagiolini e patate preparati così sono da sempre il mio modo preferito, e infatti quest'anno li ho fatti spesso. Adoro il profumo e il sapore del pomodoro col... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Linguine risottate... allo scoglio? ... facciamo "scoglietto", và ;-)

  

  Il tutto è nato davanti al banco del pesce fresco, dov'ero andata per comprare solo le vongole per una spaghettata. Poi vedo i calamari e mi domando "perché sol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Verdure al forno ripiene di... kugel!

  

  Come ogni estate, anche quest'anno la teglia di verdure ripiene al forno ha fatto bella, e buona, mostra di sé. Solo che avevo voglia di riempire le verdure... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Barrette con nettarine profumate al lime e zenzero

  

  Queste deliziose barrette, o quadrotti se si preferisce, sono una libera reinterpretazione di queste barrette al cocco che mi piacquero tantissimo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizzette di melanzane

  

  Le pizzette di melanzane d'estate sono un must, un po' come la parmigiana. Anzi, anche più della parmigiana perché sono più veloci e meno impegnative, quindi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Lime and chocolate cheesecake

  

  Dovevo portare un dessert a una cena, ed ero in cerca di qualcosa di nuovo da fare col lime, che d'estate mi è particolarmente gradito.Ho trovato la ricetta di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Focaccia con farina di farro, 36 ore in frigo e 11 a TA, a lievitazione naturale

  

  Questa focaccia altro non è che questa pizza, lasciata bianca. In effetti, quando si fa la pizza, è inevitabile che col condimento di pomodoro, mozzarella e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelato gianduia

  

  Ed ecco un gelato che avevo in mente di preparare da un sacco di tempo, e che per qualche motivo che nemmeno so spiegarmi, finivo per rimandare sempre.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Tarta de Santiago

  

  Volete sapere qual è stata la parte più difficile nella realizzazione di questa ricetta? Ritagliare la sagoma della Croce di Santiago per fare la decorazione co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Cucinare con l'Acticook: involtini brasati al Montepulciano d'Abruzzo

  

  Ecco la mia prima ricetta con l'Acticook, realizzata al di fuori del ricettario accluso alla confezione. Diciamo che, dopo averci cotto una volta la carne, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelato al cocco e vaniglia

  

  Io continuo a fare gelati, perché spero così di chiamare il sole e il caldo. E loro, magari, per un attimo acconsentono pure a rispondere al mio richiamo, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Cucinare con l'Acticook: ossobuchi di manzo coi pomodorini datterino

  

  Ovviamente, in questo periodo sono tutta presa dalla mia nuova caccavella di cui vi ho parlato un paio di post fa, la mia favolosa pentola a pressione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelato allo yogurt e sciroppo d'amarena

  

  Quest'anno l'estate proprio non ne vuole sapere d'arrivare :-(Ogni tanto ci illude con una bella giornata di sole e cielo limpido, temperatura minima 30°, ma po... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Cucinare con l'Acticook: fagiolini e patate all'aceto e dragoncello

  

  Ultimamente mi sono fatta un piccolo regalo. Un oggetto su cui avevo messo gli occhi da tempo, ma che avevo delle riserve a comprare per via dell'alto costo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Terrina di farro e zucchine

  

  Chi l'ha detto che le terrine devono essere solo di paté? Perché, una bella terrina vegetariana non la possiamo fare pure??? Certo che sì! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2014 CUCINA, RICETTE