Molossina

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• Minestrone alla mantovana

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 3 ore circaINGREDIENTI300gr. di fagioli freschi3 patate1 carota1 zucchina2 pomodori1 mazzetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi alla canavese

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 1 ora circa + il riposoINGREDIENTI1kg. di patate150gr. di ortiche (potete anche sostituirle con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Funghi e melanzane “a funghetto”

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circaINGREDIENTI500gr. di champignons2 piccole melanzaneil succo di 1 limone1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Spiedini arcobaleno

  

  Dosi per: 4 persone (8 spiedini)Difficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora circaINGREDIENTI500gr. di zucca4 zucchine di media grandezzasalvia8 cipolline1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Bastoncini di patate in salsa

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 40 minuti circaINGREDIENTI1kg. di patatesale40gr. di burro1 rametto di rosmarinoqualche foglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Arrosto mantecato

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 2 ore circaINGREDIENTI600gr. circa di noce di vitellocetriolini sott’acetopancetta a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Panettoni alla frutta

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI1 panettone da 1kg.150gr. di miele8 cucchiai di liquore Mammuth1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tartufi dello chef

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI3 bei tartufi neri100gr. di prosciutto crudo6 champignon1 carota1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Anguilla alla crema

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 1 ora circaINGREDIENTI1,2kg. di anguillasale2 cipolle1 spicchio di aglioburrovino biancopepe1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tortino di patate e carciofi

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora circaINGREDIENTI6 patate60gr. di burrofarina1/2 litro di lattesale3 tuorliprezzemolo70gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tacchino allo champagne

  

  Dosi per: 8 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 3 ore circaINGREDIENTI1 tacchino di circa 3kg.150gr. di salsiccia1 rametto di rosmarinosalepepe1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cubetti di zucca al rosmarino

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 20 minuti circaINGREDIENTI1kg. di zucca1/2 bicchiere di olio2 spicchi di aglio1 rametto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Lumache in brodo

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora circaINGREDIENTI2 spicchi d’aglio1/2 bicchiere di olio1kg. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Frittata di pasta piccante

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI50gr. di acciughe salate100gr. di olive nere snocciolate1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Crostata di pasta

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 45 minuti circaINGREDIENTI600gr. di tagliolini all’uovosale150gr. di burro1 manciata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Chitarra alla casereccia

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 20 minuti circaINGREDIENTI400gr. di pasta all’uovo alla chitarra100gr. di panna50gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Bigoli della nonna

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI6 carciofisale100gr. di burro1 fetta di prosciutto cotto spessa 1cm.100gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Bavette alla castellana

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 2 ore circaINGREDIENTI1 costola di sedano2 carote1 grossa cipolla4 cucchiai di olio150gr. di carne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Timballo di maccheroni alla tunisina

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : DifficileTempo di preparazione: 2 ore + 12 di ammolloINGREDIENTI350gr. di maccheroni100gr. di fagioli bianchi secchi300gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Parmigiana di melanzane

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circaINGREDIENTI1,5kg. di melanzane1/2 cipolla150gr. di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2011 CUCINA, RICETTE