Molossina

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• Plumcake al cioccolato

  

  INGREDIENTIPER LA PASTA200gr. di farina di mandorle4 uova intere1 albume200gr. di cioccolato fondente100gr. di burro a temperatura ambiente100gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Curry di verdure invernali

  

  INGREDIENTI200gr. di cavolini di Bruxelles200gr. di patate200gr. di cipolline200gr. di topinambur2 carote100gr. di coste (solo la parte bianca)100gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Gratin di semolino

  

  INGREDIENTI200gr. di semolino di grano duro50gr. di parmigiano grattugiato750ml. di latte30gr. di burro2 tuorlisalenoce moscata (facoltativa)PER LA... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Salatini bicolori

  

  INGREDIENTI3 uova50gr. di farina50gr. di parmigiano grattugiatopeperoncino in polvere (facoltativo)100ml. di brodo vegetalesalepepePER LA FARCIA200gr. di caprin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tortino di savoiardi

  

  INGREDIENTI200gr. di savoiardi400gr. di panna morbida delicata150gr. di cioccolato fondente3 cucchiai di canditi misti tagliati a cubetti1 cucchiaino di caffè... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Dolcetti dal cuore fondente

  

  INGREDIENTI50gr. di cioccolato fondente150gr. di burro100gr. di zucchero40gr. di farinapangrattato o 3-4 biscotti secchi sbriciolati finemente3 uova100gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta gelato

  

  INGREDIENTI500gr. di gelato al cioccolato300gr. di gelato alla cremadischi di pan di Spagna2 bicchieri di rum2 cucchiai di zuccheropanna... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di cioccolato amaro e dulce de leche

  

  INGREDIENTI150gr. di farina4 uova30gr. di cacao amaro20gr. di cioccolato fondente70gr. di burro120gr. di zuccheroPER LA FARCIA200gr. di cioccolato fondente160gr... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Crema ganache

  

  INGREDIENTI250gr. di cioccolato250gr. di panna fresca————————————————————————————————PROCEDIMENTO Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria, oppure... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Cheesecake al cioccolato

  

  INGREDIENTI250gr. di frollini al cacao130gr. circa di zucchero120gr. di burro300gr. di formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia) o ricotta freschissima4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di castagne con cioccolato e croccante

  

  INGREDIENTI1,2kg. di castagne130gr. di zucchero a velo60gr. di croccante alle mandorle tritato grossolanamente70gr. di amaretti sbriciolati130gr. di cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Costolette di vitello impanate con gorgonzola

  

  INGREDIENTI4 costolette di vitello1 mazzo di asparagi2 pomodori ramati200gr. di gorgonzola2 uova100gr. di pangrattato80gr. di farinaolio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Lasagne con zucchine e salsicce

  

  INGREDIENTI400gr. di pasta sfoglia all’uovo600gr. di zucchine200gr. di salsiccia30gr. di burrobesciamella200gr. di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Bucatini con melanzane e zucchine

  

  INGREDIENTI360gr. di bucatini2 melanzane2 zucchine400gr. di polpa di pomodoro1 cipolla60gr. di parmigiano grattugiatoolio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tartufini di pandoro al cioccolato

  

  INGREDIENTIPER I TARTUFI400gr. di pandoro1 bicchierino di limoncello100ml. circa di panna fresca1 cucchiaino di scorza di arancia grattugiataPER LA... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù in coppetta

  

  INGREDIENTI3 uovacaffe’80gr. di zucchero200gr. di savoiardi1 bicchierino di Marsala300gr. di mascarponecacao amaro in polverechicchi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta soffice alle noci

  

  INGREDIENTIPER L’IMPASTO200gr. di burro a temperatura ambiente200gr. di zucchero1 bustina di vanillina1 pizzico di sale4 uova125gr. di gherigli di noci tritati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Medaglioni della nonna

  

  INGREDIENTIPER L’IMPASTO50gr. di farina di mais tostata350gr. di farina bianca100gr. di zucchero di canna2 uova1 fialetta di aroma di vaniglia1 pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Crepes al miele e noci

  

  INGREDIENTI12 crepes già pronte del diametro di 12cm. circa50gr. di gherigli di noci tritati finemente70gr. di burro a temperatura ambiente50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Rosti con pancetta

  

  INGREDIENTI800gr. di patate gialle lessate e raffreddate100gr. di pancetta2 cucchiai di olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE