Vini — Vermentino
Vini — Vermentino
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Lasagne al pesto dal verde fulgido
INGREDIENTE STELLATO ★ : PESTOCiò che amo della cucina ligure è l’immediatezza, quella straordinaria capacità di sfruttare nella maniera migliore i semplici... Leggere il seguito
Il 30 giugno 2014 da Elena
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A La Spezia week end con vini e ostriche del territorio
A La Spezia arriva nel fine settimana (27-29 giugno) la 9^ edizione di “Liguria da bere“, la rassegna dedicata ai vini Doc e Igt del territorio. Leggere il seguito
Il 24 giugno 2014 da Winestation
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I migliori rosè secondo Wine Spectator
Con un amico vignaiolo francese abbiamo parlato di vini rosè ed affini.Mi ha mandato la classifica dei migliori vini rosè secondo l’autorevole Wine Spectator. Leggere il seguito
Il 20 giugno 2014 da Vini&terroir
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Dolcetti al cocco.
Ingredienti: per 6 persone Pasta frolla surgelata g 350 zucchero semolato g 100 cocco in polvere g 75 burro g 20 lievito e vanillina in polvere un tuorlo burro ... Leggere il seguito
Il 12 giugno 2014 da Marisa
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Il pony express dell’alcol
Bisogna reinventarsi, ce lo ripetiamo ogni giorno, soprattutto in tempo di crisi. Il mercato c’è, i clienti anche: serve l’idea geniale.A Bologna è venuta a... Leggere il seguito
Il 12 giugno 2014 da Pamelaferrara
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Tortino di sgombri agrumato con asparagi
Sappiamo che il pesce azzurro è quello più nutriente, cosi ho pensato a come poterlo rendere gustoso e delicato…… e in questi casi dei limoni col “sole dentro”... Leggere il seguito
Il 07 giugno 2014 da Marilenainthekitchen
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Rana pescatrice in salsa tapenade
Voglio ringraziare Clara Zani chef-patron del ristorante La Pavona sul sofà per questa ricetta e per l’affetto e la stima che sempre mi dimostra. Leggere il seguito
Il 05 giugno 2014 da Mammachebuono123
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Vernaccia di Oristano
In questa pagina parleremo di :La zona vinicolaLa Vernaccia Vernaccia di Oristano : La Vernaccia DOCLa zona vinicolaLa zona vinicola della Vernaccia di... Leggere il seguito
Il 04 giugno 2014 da Vinook
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Fiori di zucchina al forno ripieni di riso
Esistono due tipi di fiori di zucca: quelli maschili, caratterizzati da peduncolo lungo e sottile quelli femminili, più piccoli, che crescono direttamente... Leggere il seguito
Il 02 giugno 2014 da Patiba
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Toscani nell’anima. La Lucchesia e la Maremma quando fanno l’amore
Il garfagnino Salame tipico di collina con una buona relazione di carni magre suine: coscia, spalla e pancetta, il tutto macinato a grana medio/fine, salato e... Leggere il seguito
Il 29 maggio 2014 da Tatianadigrazia
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Maltagliati con le vongole
Era da tanto tempo che mi frullava in testa il desiderio della pasta fatta in casa….. cosi trovandomi delle freschissime uova ed un sughetto davvero prelibato m... Leggere il seguito
Il 19 maggio 2014 da Marilenainthekitchen
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Torta rovesciata di pomodori e cipolle
Ingredienti per 4-6 persone Pomodori e cipolle tagliate a fette non troppo grosse in quantità tale da coprire il fondo della teglia, 1 uovo battuto, 1 mozzarell... Leggere il seguito
Il 14 maggio 2014 da Patiba
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Oggi parliamo con… Cristina Bergomi
Incontriamo oggi l’Autrice de “Anelli di Quercia” e ” Imperfetto Futuro”. Leggiamo cosa ci racconta nell’intervista a cura di Alessandro Noseda Ci apre le... Leggere il seguito
Il 08 maggio 2014 da Gialloecucina
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Tartare tonno e salmone in salsa d'avocado...l'eleganza del coltello
INGREDIENTE STELLATO ★ : tonno salmoneHo scritto questa ricetta con precisione, descrivendo la tecnica e quant’altro. Poi mi son detta ma qui dov’è il ricordo? Leggere il seguito
Il 07 maggio 2014 da Elena
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Crostone con polipo e carciofi
Credo che questi carciofi, siano ahimè gli ultimi di stagione…. non posso certo dire di non averli mangiati in abbondanza, ma a me non bastano mai. Leggere il seguito
Il 05 maggio 2014 da Marilenainthekitchen
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A Novello, tra Nascetta, vigne arcaiche e neogotico
Il patrimonio ampelografico del Piemonte conserva preziosi segni della ricchezza varietale originaria. Tra questi, la Nascetta o Nas-cëtta, vitigno autoctono a... Leggere il seguito
Il 30 aprile 2014 da Sarahscaparone
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Buridda di Seppie con i peperoni
Finalmente si iniziano a trovare dei peperoni con un bel colore acceso ed ho pensato di abbinarli con un grande classico della cucina ligure, la buridda di... Leggere il seguito
Il 29 aprile 2014 da Desperatehousecooker
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Trattoria Rimondi - Via Nazionale 376 - Malalbergo (BO)
“Rimondi” è un ristorante che in origine proponeva esclusivamente selvaggina e che oggi è invece specializzato in pesce. Internamente molto grande e composto... Leggere il seguito
Il 22 aprile 2014 da Stefano
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Spino Fiorito 2014 - Rassegna enologica al Castello
Dal 24 al 27 aprile 2014, nel Castello Malaspina di Massa, torna Spino Fiorito, mostra mercato biennale dedicata al mondo del vino. Orario 10:00 - 20:00.... Leggere il seguito
Il 22 aprile 2014 da Ilafabila
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Cupola di spinaci in crosta
BUONA PASQUA a TUTTI! Scroll down for English version Cupola di spinaci in crosta. Un piatto dalla presentazione elegante, dal carattere invitante, stuzzicante ... Leggere il seguito
Il 19 aprile 2014 da Marilenainthekitchen
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A Pasqua con Antonio Guida, Cannonau di Sardegna e un insolito Pinot Grigio
Sono il Cannonau di Sardegna di Pala, il Pinot Grigio biodinamico di Macea e lo chef stellato Antonio Guida i protagonisti della puntata di Wine Station di... Leggere il seguito
Il 18 aprile 2014 da Winestation
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Nuragus di Cagliari
In questa pagina parleremo di :La zona vinicolaI vitigni bianchiIl Nuragus di Cagliari DOCI produttoriLa zona vinicolaLa zona vinicola del Nuragus di Cagliari... Leggere il seguito
Il 17 aprile 2014 da Vinook
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Pennoni al ragù di gallinella
Quando il sole inizia a scaldare, ecco che cresce in me il desiderio di sentirmi in riva al mare…… a cibarmi del suo moto ondoso senza fine e di quella brezza... Leggere il seguito
Il 11 aprile 2014 da Marilenainthekitchen
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A Verona la manifestazione internazionale Vinitaly 2014
L’edizione 2014 di Vinitaly si terrà da domenica 6 a mercoledì 9 aprile presso i padiglioni di Veronafiere, in viale del Lavoro 8 a Verona A Verona la... Leggere il seguito
Il 06 aprile 2014 da Yellowflate
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Genova dal 28 di marzo è Fiera di Primavera
Genova, arriva da venerdì 28 marzo a domenica 6 aprile 2014 la Fiera Primavera di Genova, un evento imperdibile per tutti.450 espositori per oltre 800 marchi, ... Leggere il seguito
Il 26 marzo 2014 da Yellowflate
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Langhe Favorita Doc 2013 "Fallegro" - Poderi Gianni Gagliardo
Tipo di Vino: Bianco Uve: 100% FavoritaVinificazione: Dopo la pressatura il mosto subisce il naturale processo di illimpidimento a freddo e poi previo travaso... Leggere il seguito
Il 25 marzo 2014 da Luca
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Pasta alica... il piacere della pasta
Cosa c'è di meglio di un buon piatto di pasta ? beh che dire io sono innamorata del buon cibo ,soprattutto se è realizzato con ottime materie prime;l'azienda... Leggere il seguito
Il 21 marzo 2014 da Manuelina
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Pescatrice e seppie con verdure
Autore: Roberto Gracci | Categoria: Ricette con le zucchine, Secondi di pesce, Secondi Piatti, Ultimi Post | Tag: pesce al forno, secondi di pesce | Categoria... Leggere il seguito
Il 21 marzo 2014 da Giulioplay
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Oggi parliamo con… Marco Buticchi
Abbiamo il piacere d’incontrare Marco Buticchi, uno degli autori italiani più noti in patria e all’estero. Una di quelle penne che non necessitano di... Leggere il seguito
Il 17 marzo 2014 da Gialloecucina
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Nel 2013 comprato meno vino, ma si punta sempre più su qualità e risparmio
Si sono orientati sulle bottiglie “doc” ed hanno iniziato ad apprezzare il vino biologico, ma si sono spostati anche su formati meno costosi come quello del vin... Leggere il seguito
Il 13 marzo 2014 da Stivalepensante
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Cinque Terre: oltre i colori del mare
Sono stato alle Cinque Terre, ma sembravano molte di più. Le ho girate tutte, dalla più orientale a quella più occidentale, muovendomi in treno ed esplorando... Leggere il seguito
Il 12 marzo 2014 da Nonsoloturisti
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I piatti in fotografia dell'Enoteca U Fundu.
Buon inizio settimana a tutti i buongustai... Cooking Therapy comincia la settimana con una carrellata di immagini dalla cucina dell'Enoteca U Fundu , dove il... Leggere il seguito
Il 03 marzo 2014 da Chiara Malavasi
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Tortelli di patate al tocco di triglie
Autore: Roberto Gracci | Categoria: La Cucina Intollerante, Primi di pesce, Primi Piatti, Ricette per allergici al lattosio, Ultimi Post | Tag: primi piatti di... Leggere il seguito
Il 26 febbraio 2014 da Giulioplay
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Il successo e-commerce di Eataly Net
La sfida e-Commerce del Colosso alimentare di qualità Made in Italy EATALY NET chiude il 2013 con un exploit positivo Boom di acquisti di Natale (+249%):... Leggere il seguito
Il 23 febbraio 2014 da Yellowflate
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La sfida e-Commerce del Colosso alimentare di qualità Made in Italy
EATALY NET chiude il 2013 con un exploit positivo Boom di acquisti di Natale (+249%): spaghetti, pomodoro, olio extra vergine e vino sono i prodotti al top dell... Leggere il seguito
Il 21 febbraio 2014 da Yellowflate
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Gli attori del Rossese: Maixei
La Cooperativa Riviera dei Fiori scarl nasce nel 1978 per riunire i produttori di vino Rossese di Dolceacqua sparsi sul territorio. Leggere il seguito
Il 21 febbraio 2014 da Vini&terroir
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Massimo Sacco professione Sommelier
Ecco una intervista che Ennio Baccianella ha pubblicato su Eventi Dop. Riporto un copia ed incolla della sua intervista.Chi lo avrebbe mai detto che Massimo... Leggere il seguito
Il 19 febbraio 2014 da Vini&terroir
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Guida per un week end in provenza
Un piccolo angolo di paradiso a pochi km dalla frontiera italiana? Aggiungiamo anche una visita a cantine vinicole fantastiche? Leggere il seguito
Il 14 febbraio 2014 da Vini&terroir
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Antica Trattoria Del Reno - Via Del Traghetto 5 - Bologna
Sorto dalle ceneri della “Sirenetta”, trasferitasi attualmente a San Giovanni in Persiceto, “Antica Trattoria del Reno” è indiscutibilmente un locale... Leggere il seguito
Il 12 febbraio 2014 da Stefano
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Gli attori del Rossese: Poggi dell’Elmo
L’Azienda Agricola Poggi dell’Elmo di Giovanni Guglielmi produce Rossese di Dolceacqua e Vermentino, vini autoctoni di rango nobile espressione di questo... Leggere il seguito
Il 11 febbraio 2014 da Vini&terroir
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Polpo, bietola e ceci
Autore: Roberto Gracci | Categoria: Secondi di pesce, Secondi Piatti, Ultimi Post | Tag: ricette con i ceci, ricette con il polpo | Categoria Principale: Second... Leggere il seguito
Il 29 gennaio 2014 da Giulioplay
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baccalà confit e polenta al tartufo, salsa di pera e crema di cipolla di Tropea
La mia amica sedeva al mio stesso banco di scuola. Tutte le mattine era li al mio fianco. Alla mia amica, in magica vocino, sorridevano gli occhi. Leggere il seguito
Il 24 gennaio 2014 da Sallychef
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Polpette di maiale in zuppa di verza
Anche in Inverno sulla nostra tavola non mancano mai gli ortaggi di stagione, specie se ricchi di nutrienti, e fra questi la verza è onnipresente. Leggere il seguito
Il 23 gennaio 2014 da Marilenainthekitchen
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Gnocchetti con carciofi e pancetta
Autore: Roberto Gracci | Categoria: Primi Piatti, Ultimi Post | Tag: gnocchi, primi piatti con i carciofi | Categoria Principale: Primi Piatti Ingredienti 800... Leggere il seguito
Il 23 gennaio 2014 da Giulioplay
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Il Cappon Magro
Il “Cappon Magro” è un’altra gloria della cucina ligure, perché raccoglie in sé i sapori più intensi del suo mare e della sua terra. Leggere il seguito
Il 05 gennaio 2014 da Papio54
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Alghero
In questa pagina parleremo di :La zona vinicolaI vitigni bianchiL'Alghero DOC biancoLe aziende La zona vinicola (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). Leggere il seguito
Il 27 dicembre 2013 da Vinook
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Ravioli di magro con salsa alla ricotta e pinoli
Per i numerosi pranzi durante le feste di Natale, è quasi tradizione preparare la pasta ripiena, una vera gloria della cucina italiana. Leggere il seguito
Il 16 dicembre 2013 da Papio54
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Orecchiette al pesto di nocciole e carciofi
Ingredienti 400 grammi di orecchiette 40 grammi di granella di nocciole tostate 4 carciofi 30 grammi di pecorino sardo 1 cucchiaino di succo di... Leggere il seguito
Il 13 dicembre 2013 da Giulioplay
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Lumache rigate al tonno e mandarino
Ingredienti 180 grammi di pasta formato lumache rigate 80 grammi di tonno sott'olio 1 scalogno 2 mandarini 6 pomodorini ciliegia prezzemolo 1 spicchio d'aglio... Leggere il seguito
Il 11 dicembre 2013 da Giulioplay
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Il Mondo dei Dolci: le 10 ricette più lette e più viste del mese di Novembre...
Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Novembre 2013. Dagli Anello alla vaniglia con frutta ricetta tipicamente estiv... Leggere il seguito
Il 01 dicembre 2013 da Marisa
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Vini DOC liguri apprezzati e conosciuti a livello internazionale: il Golfo del...
Questa denominazione di origine controllata nasce nel 1997 come Golfo del Tigullio e viene poi modificata, con Decreto Ministeriale del 2011, in Golfo del... Leggere il seguito
Il 29 novembre 2013 da Marisa
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Coroncine al rabarbaro.
Ingredienti: per 8 persone Per le coroncine: farina bianca g 150 burro g 150 3 uova sale burro e farina per la placca Per farcire: rabarbaro g 600 latte g 300... Leggere il seguito
Il 29 novembre 2013 da Marisa
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Gallery dell'Enoteca del primo freddo.
Appuntamento del primo freddo con i piatti dell'enoteca... tutti con i calzettoni e le maglie anche in casa davanti ai pc... quindi relax e acquolina con... Leggere il seguito
Il 27 novembre 2013 da Chiara Malavasi
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Linguine alla crema di zucca
Autore: Roberto Gracci Ingredienti 320 grammi di linguine 250 grammi di zucca decorticata a dadini 1 porro 30 grammi di pinoli tostati 30 grammi di lardo di... Leggere il seguito
Il 27 novembre 2013 da Giulioplay
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Mousse di mandorle e “MiniBabà” al cioccolato.
Ingredienti: per 8 persone "Mini babà": cioccolato fondente 72% g 150 burro g 70 zucchero g 35 maizena g 15 3 uova sale farina e burro per gli stampi Mousse:... Leggere il seguito
Il 20 novembre 2013 da Marisa
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Foodies 2014
Quarta edizione della guida – non guida per i buongustai del 3.0 Oltre 40 nuovi itinerari e più di 100 nuovi indirizzi Quarto anno per questa guida senza voti... Leggere il seguito
Il 18 novembre 2013 da Sississima
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Fregola sarda con le canocchie
"Koiaimi, ca sciu fai fregula" cioè "sposami, ché so fare la fregola" recita il verso di una canzone popolare sarda. Questo tipo di pasta ha orgine nel Campidan... Leggere il seguito
Il 16 novembre 2013 da Mumi
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Foto d'autunno dall' Enoteca U Fundu
L'appuntamento con i piatti dell'enoteca non può mancare... Vi ricordo che sto iniziando a scrivere le ricette, quindi visitate la pagina dedicata a "U Fundu"... Leggere il seguito
Il 09 novembre 2013 da Chiara Malavasi
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Bar Enoteca In Vino Veritas - Corso Umberto 4 - Olbia (OT)
Nel corso principale di Olbia, sono veramente tanti i bar pronti ad ospitare il turista. Tra i vari “spicca” in vino veritas grazie alla sua esposizione... Leggere il seguito
Il 09 novembre 2013 da Stefano
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Trofie al pesto di alici
Ingredienti 400 grammi di trofie fresche 250 grammi di alici fresche spinate 40 grammi di pinoli 12 pomodori datterini 1 cucchiaino di semi di finocchio... Leggere il seguito
Il 07 novembre 2013 da Giulioplay
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Baccalà con patate e funghi
Ingredienti 750 gr di baccalà, 400 gr di patate, sedano, carota, aglio, 1 cipolla piccola, prezzemolo, una manciata di funghi secchi, capperi, olio. Preparazion... Leggere il seguito
Il 06 novembre 2013 da Patiba
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Spaghetti alla chitarra con pesto di fiori di zucca e gamberi
Ingredienti 320 grammi di spaghetti alla chitarra secchi all'uovo 400 grammi di gamberi 20 fiori di zucca 1 scalogno 30 grammi di pinoli prezzemolo olio... Leggere il seguito
Il 05 novembre 2013 da Giulioplay
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Lasagne nasello e melanzane
Ingredienti 200 grammi di sfoglia per lasagne sottile 700 grammi di latte 70 grammi di burro 60 grammi di farina 500 grammi di filetto di nasello 1 melanzana... Leggere il seguito
Il 29 ottobre 2013 da Giulioplay
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Gallery dei Piatti dell'Enoteca U Fundu.
Eccoci a una galleria dell'Enoteca... è da un pò che non ne metto quindi preparatevi perchè sono tanti oggi i piatti! L'orario è quello giusto, quindi fatevi un... Leggere il seguito
Il 24 ottobre 2013 da Chiara Malavasi
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Cena di pesce presso il ristorante Su Talleri Sardu di Monterotondo
Quando gli impegni sono molteplici, fortunatamente non si dimentica di affrontarli con una buona cena.D'altronde a stomaco pieno le energie raddoppiano, no? Leggere il seguito
Il 17 ottobre 2013 da Sadica
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Coscette di anatra all'ananas.
Avanzati gli Ananas? Un suggerimento? si può gestirli così:Ingredienti:4 cosce d'anatra, 500 grammi di ananas fresco, 100 gr. di cipolline, un bicchiere di... Leggere il seguito
Il 17 ottobre 2013 da Proferman
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Il bello di una presentazione
La presentazione di un libro è sempre un momento particolare che ti fa vivere delle gioie e delle ansie tutte da valutare. Ti muovi tra l'eccitazione per... Leggere il seguito
Il 09 ottobre 2013 da Carlo Deffenu
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Rigatoni con tonno e gamberetti
Ingredienti 320 grammi di rigatoni 200 grammi di tonno sott'olio 200 grammi di gamberetti sgusciati 150 grammi di pomodori ciliegini 1 scalogno prezzemolo olio... Leggere il seguito
Il 08 ottobre 2013 da Giulioplay
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Orecchiette all’ortolana
Autore: Anna Rosa | Categoria: Primi Piatti, Ricette con i peperoni, Ricette con le zucchine, Ricette Vegetariane, Ricette Veloci, Ultimi Post, Videoricette Tag... Leggere il seguito
Il 30 settembre 2013 da Giulioplay
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Agriturismo “La Fattoria” : Zimino a km zero per i turisti russi in vendemmia
Coldiretti Imperia promuove campagna amica con i menù a km zero per i turisti della costa Ranzo (IM). L’atmosfera casalinga dell’agriturismo “La Fattoria”, i... Leggere il seguito
Il 26 settembre 2013 da Yellowflate
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Insalata di mare tiepida con ceci e asparagi
Autore: Roberto Gracci | Categoria: Antipasti, Antipasti Mare, Ricette con gli asparagi, Ultimi Post Tag: asparagi, calamari, ceci, Gamberi, insalate di pesce,... Leggere il seguito
Il 26 settembre 2013 da Giulioplay
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Alassio e Russia, un nuovo evento. Wine tasting al Savoia
Già questa estate il flusso turistico dalla Russia è sensibilmente aumentato, ma Alassio ed il suo comprensorio hanno intrapreso una serie di interessanti... Leggere il seguito
Il 23 settembre 2013 da Yellowflate
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Alassio: Al Savoia i vini di Ranzo si presentano ai turisti russi
Alassio (SV).Una serata Italinan Riviera Style, nella splendida cornice della terrazza dell’Hotel Savoia di Alassio, dedicata ai vini di Liguria, con... Leggere il seguito
Il 22 settembre 2013 da Yellowflate
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I ristoranti più “in” d’autunno.
di Liliana Adamo In autunno si risvegliano i sapori forti e i migliori ristoranti presentano variazioni a tema. Finita l’estate, il Conte di Carmagnola esalta l... Leggere il seguito
Il 15 settembre 2013 da Lilianaadamo
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I migliori vini della AOC Provenza 2013= colore Bianco
La Provenza è la regione vinicola francese più antica ed è anche quella che ha visto la nascita del suo vino simbolo : il rosè. Leggere il seguito
Il 12 settembre 2013 da Vini&terroir
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La doppia vita del cameriere
La vita del cameriere è ricca di sorprese e di esperienze al limite dell'impossibile. Ieri sera, per esempio, mi sono trasformato nell'Uomo Ragno. Leggere il seguito
Il 09 settembre 2013 da Carlo Deffenu
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Cernia all’isolana
Ingredienti 600 grammi di filetti di cernia 1 melanzana media 1 piccolo peperone giallo 1 cuore di finocchio 1 cipolla di Tropea 1 pomodoro maturo 400 grammi... Leggere il seguito
Il 05 settembre 2013 da Giulioplay
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Cucina africana / Taboulé vegetariano / Mauritania insegna
E’ un piatto unico,cari amici e care amiche, decisamente perfetto per una cena settembrina e, cosa molto importante, non impegna affatto la cuoca. Leggere il seguito
Il 04 settembre 2013 da Marianna06
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Si parte e si torna...
Ecco arriva settembre, mese dolce e propizio, di piogge a colorare i prati e di dolci frutti della terra.Amo settembre, il sole è ancora caldo, si respira ancor... Leggere il seguito
Il 02 settembre 2013 da Elisa Di Rienzo
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Fusilli alle alici
Ingredienti 320 grammi di fusilli 500 grammi di alici fresche 250 grammi di pomodori datterini 1 cucchiaio di capperi 1 scalogno prezzemolo mezzo limone verde... Leggere il seguito
Il 29 agosto 2013 da Giulioplay
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VILLA DIANELLA FUCINI A VINCI di Dolcipensieri
Volete godere di un’oasi di pace in piena Toscana? Se me lo dicevano pochi giorni fa, non ci credevo. Il sito del B B con le sue belle foto già promettevano ben... Leggere il seguito
Il 19 agosto 2013 da Dolcipensieri
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Insalata di mezze maniche al finocchietto
Autore: Roberto Gracci | Ingredienti 200 grammi di mezze maniche 80 grammi di prosciutto cotto 60 grammi di emmental 2 uova 1 pomodoro maturo finocchietto olio... Leggere il seguito
Il 09 agosto 2013 da Giulioplay
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Le idee freschissime dall'Enoteca U Fundu...
Come sempre non può mancare la serie di pietti dell'enoteca. Dove mi posso sfogare con la fantasia e dove finalmente gli sconosciuti assaggiano piatti tratti... Leggere il seguito
Il 07 agosto 2013 da Chiara Malavasi
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Bruschette con tonno affumicato, fichi e basilico
Yuhuu, c'è nessuno? No, no, non sono rientrata in anticipo, è che sono qui in pieno relax e stavo ripensando ad un antipastino sfizioso che ho preparato poco... Leggere il seguito
Il 03 agosto 2013 da Unpinguinoincucina
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Zuppa di verdure estive, vongole veraci e polpo.
Autore: Roberto Gracci | Categoria: La Cucina Intollerante, Minestre e Zuppe, Primi di pesce, Primi Piatti, Ricette con le zucchine, Ricette Estive, Ricette... Leggere il seguito
Il 25 luglio 2013 da Giulioplay
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Il mare nel piatto: pasta cozze e vongole, riccio di mare e bottarga
La Pettegola Banfi, l'affamato, il piatto integro (ancora per poco) "Il mare è un antico idioma che non si riesce a decifrare" (Jorge Luis Borges) Innegabile... Leggere il seguito
Il 17 luglio 2013 da Bluaragosta
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Pansoti alla salsa di Lime e Gamberi
Facendo un giro sul sito di Pizzapastamandolino mi ha folgorato sulla via di Damasco la ricetta dello Chef Francesco Santorsola e non ho resistito alla... Leggere il seguito
Il 16 luglio 2013 da Desperatehousecooker
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Coviglia al cioccolato.
La coviglia è una preparazione che si presta a numerose varianti. Una, molto apprezzata, prevede che si unisca alla crema di tuorli e zucchero un caffè... Leggere il seguito
Il 14 luglio 2013 da Marisa
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Elogi II,5: Elogio della canadesina motorizzata
Toglietevi subito dalla testa che qui si voglia parlare di bionde d'oltreoceano su harley davidson 1200. Sarebbe di certo una bella cosa, e incontrerebbe non... Leggere il seguito
Il 13 luglio 2013 da Gigionaz
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Pesci e specialità liguri alla Sagra del totano fritto in loc.San Genesio...
L’arrivo dell’estate segna l’inizio del periodo dei bagni e delle sagre. Queste manifestazioni a carattere locale riempono le serate di questa bella stagione... Leggere il seguito
Il 09 luglio 2013 da Yellowflate
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IN CUCINA CON LO SCRITTORE, Carlo Deffenu, Domani sarà un giorno perfetto,...
IN CUCINA CON LO SCRITTORE Interviste culinarie di Federica Gnomo Oggi salutiamo e ringraziamo l‘autore Carlo Deffenu, Domani sarà un giorno perfetto, Farnesi... Leggere il seguito
Il 08 luglio 2013 da Gnoma
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Ristorante Pizzeria Caruso - Via Del Parco 13 - Bologna
Era da tantissimo tempo che tentavo di andare in questo ristorante ma mai sono riuscito a trovare parcheggio in zona. Decido dunque di recarmici per pranzo... Leggere il seguito
Il 18 giugno 2013 da Stefano
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Sformatino di carote al profumo di pesto
Ingredienti 300 grammi di carote 2 uova 150 grammi di panna fresca 30 grammi di Parmigiano Reggiano grattugiato 30 grammi di pecorino sardo stagionato 2 cucchia... Leggere il seguito
Il 14 giugno 2013 da Giulioplay
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Allah-Las live @ Sun Agostino (Modena)
Essendo una grandissima appassionata degli anni ’60 e della British music, il 6 giugno vado all’apertura di questa rassegna musicale-e-non (Sun Agostino) di... Leggere il seguito
Il 12 giugno 2013 da Tereeffe
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Polpo tiepido con patate, olive e pomodori
Ingredienti 800 grammi di polpo verace pulito 500 grammi di patate 4 pomodori ramati 24 olive taggiasche denocciolate 1 cucchiaio di cipolla tritata prezzemolo... Leggere il seguito
Il 07 giugno 2013 da Giulioplay
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Zuppa di pesce con piselli freschi
Le zuppe di pesce sono piatti di origine popolare nati a bordo dei pescherecci e nelle case dei pescatori e poi rielaborate in una infinità di versioni e... Leggere il seguito
Il 03 giugno 2013 da Patiba
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In radio con Donatella Cinelli Colombini, Adua Villa e grandi vini
Grandi donne del vino e le nuove tendenze dell’enoturismo saranno protagoniste della puntata di Wine Station in onda domani (sabato 1° giugno), dalle 12,10... Leggere il seguito
Il 31 maggio 2013 da Winestation
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Abbinamento vini-dolci a base di frutta fresca.
Come prima raccomandazione devo ricordare che non dobbiamo bere vini secchi con i dolciumi in genere. Purtroppo è consuetudine stappare spumanti brut con il... Leggere il seguito
Il 29 maggio 2013 da Marisa
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Berchidda (OT) e il festival Time in Jazz (8-16 agosto)
Il festival Time in Jazz di Berchidda (OT) festeggerà il suo ventiseiesimo compleanno nel 2013 (8-16 agosto, con l’appendice Time in Sassari, 17-18 agosto): ogn... Leggere il seguito
Il 23 maggio 2013 da Yellowflate
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Troccoli con spada e bottarga
A voi piace la bottarga? A me moltissimo! Nel nostro frigo non manca mai. Vi suggerisco una ricetta veloce e facile con una pasta di semola di grano duro che... Leggere il seguito
Il 16 maggio 2013 da Eatitmilano
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