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• Il Golfo di Mondello: in Tv era più bello

  

  Interno ristorante Golfo di Mondello Premessa: io amo i programmi televisivi dedicati al mondo della cucina. MasterChef forse è stato il primo programma che ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Crostata ricotta, pere e uvetta

  

  Come preparare la frolla in due minuti. Prendi la planetaria, metti il gancio a foglia (o gancio K). Mischi farina e zucchero con il burro, aggiungi l’uovo, et... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Basilico Bianco: finalmente la pizza gourmet in provincia!

  

  Da grandi passioni non possono che nascere belle novità. Quella di cui vi parlo oggi, nella fattispecie, riguarda una pizzeria della provincia di Varese che mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Timballo di pasta con funghi e guanciale croccante

  

  Freddo chiama comfort food. E per noi italiani cosa c’è di meglio di un piatto di pasta caldo, magari ripassato al forno? La ricetta di questo timballo è nata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Amanti del panettone è arrivato il Paninettone!

  

  Siete devoti al panettone come me? E allora non fatevi scappare questa occasione. Perché, cari amici, Panini Durini ha inventato un panino (se così si può... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Artest Caffè, thai in corso Garibaldi – ****

  

  Thai soup ai gamberi Non saprete resistere alla scritta “pranzetti e cenette thailandesi”  sulla vetrina dell’Artest Caffè, questo minuscolo ristorante in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Crostata cioccolato e lamponi

  

  Ho un debole per i dolci, ve lo dico in caso non ve ne foste ancora accorti. Ultimamente, a tal proposito, mi sono resa conto del fatto che vado sempre a cercar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Clafoutis salato

  

  Siete alla ricerca di una torta salata da fare al volo, magari perché stanno arrivando ospiti a cena, ma non avete la pasta sfoglia o la brisé pronta in casa? Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Tartufi al cioccolato super veloci

  

  Può essere un dolce tanto sciocco essere così buono e soprattutto apprezzato? La riposta è: sì. I tartufi al cioccolato sono a prova di bambino, eppure... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Crostata ricotta di capra e pomodorini confit

  

  Torte salate: ne vado letteralmente ghiotta. Mi piacciono perché sono semplici, danno spazio alla ceatività e uniscono la croccantezza della base alla morbidezz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2015 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Terrina di lepre

  Ho un’amica molto esperta in cucina. Tutti gli anni ci invita ad una festa a casa sua dove ci offre, tra le altre delizie, paté e terrine di sua produzione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Torta di mele con grano saraceno (senza burro)

  Fissazione numero 2024. Un bel giorno mi è venuto in mente che dovevo fare una torta di mele con il grano saraceno (che poi grano non è, ricordatevelo, quindi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Crumble allo zenzero e un’idea regalo per golosi

  

  Andiamo sempre a impelagarci in cose complesse e superfantasiose e spesso ci dimentichiamo che la semplicità paga. Questo vale per entrambe le cose di cui vi st... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Lettera di un’amante delusa dalla pizza di Gino Sorbillo

  Le amanti innamorate, si sa, si sfogano scrivendo di getto il loro dolore. E così, da amante della pizza di Gino Sorbillo, anche io ieri notte mi sono lasciata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Goulash

  Questo piatto è uno dei miei cavalli di battaglia, uno dei primi che ho iniziato a cucinare quando avevo tanti invitati in inverno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Tutti fritti: il regno della frittura è in Colonne – ****

  

  Tutti fritti, l’esterno Fritto, parola soave! Se i più schizzinosi storceranno il naso di fronte all’idea della frittura, i buongustai veri drizzeranno le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Clam chowder (zuppa di vongole) del New England

  Questa è una zuppa che ha navigato. Nata tra gli equipaggi bretoni e normanni che navigavano nel Nord dell’Atlantico a caccia di pesci e balene, deve il suo nom... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Il menu perfetto di Andrea Berton

  

  Andrea Berton e il suo merluzzo alla plancia La nuova sfida lanciata da ILoveBeer.it, creare un menu con protagonista la birra, nasce dalla domanda su quali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Il panettone più buono di tutti

  

  L’ho osservata tanto da lontano. Poi ho deciso di guardarla un po’ più da vicino, di metterla alla prova. Di metterMI alla prova. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE

• Crackers con lievito madre

  A volte sento la necessità di pasticciare ma senza cimentarmi in cose troppo impegnative. Vi capita mai? Mi serve per sgomberare un po’ la mente e rilassarmi.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2014 CUCINA, DOVE MANGIARE, LIFESTYLE