Molossina

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• Budino di ricotta e ananas

  

  INGREDIENTI 180gr. di ricotta 110gr. di zucchero 100gr. di mandorle pelate 300gr. di ananas in scatola 2 cucchiai di rum 4 uova qualche mandorla tagliata a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di castagne

  

  INGREDIENTI 1kg. di castagne 1/2litro di latte 250gr. di cioccolato fondente 200gr. di zucchero 30gr. di burro 2 cucchiai di fecola di patate 1 pan di Spagna de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cestini con mele e crema

  

  INGREDIENTI 3 cucchiai di zucchero di canna 1 bicchiere di acqua 6 mele golden delizia piccole PER LA PASTA 280gr. di farina 120gr. di burro 90gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini soffiati

  

  INGREDIENTI 1/4 di litro di latte annacquato 70gr. di burro 125gr. di farina 4 uova 3 pomodori maturi (a pera) 2 cucchiai di olive nere snocciolate 3 acciughe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla mozzarella

  

  INGREDIENTI 400gr. di riso 200gr. di mozzarella 2 uova 50gr. di parmigiano (facoltativo) 50gr. di burro noce moscata (facoltativa) sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Calzoni alla napoletana

  

  INGREDIENTI 500gr. di mozzarella 250gr. di prosciutto cotto olive origano sale pepe PER LA PASTA PER PIZZA 250gr. di farina bianca 15gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Corona di riso con polpette

  

  INGREDIENTI 350gr. di riso 1/2 litro di brodo (anche di dado) 1 cipolla olio di oliva parmigiano grattugiato (abbondante) 100gr. di emmenthal 100gr. di fontina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Linguine marinare

  

  INGREDIENTI 300gr. di linguine 1/2kg. di cozze 1/2kg. di vongole 200gr. di pomodori pelati 1 spicchio di aglio 4 cucchiai di olio di oliva 1 pezzo di peperoncin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortelli dolci di ricotta e uvetta

  

  INGREDIENTI 350gr. di ricotta 180gr. di farina 3 uova 4 cucchiai di zucchero la scorza grattugiata di 1 arancia 60gr. di uvetta sultanina 1 pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Budino di pane e noci

  

  INGREDIENTI 1 panino raffermo (altrimenti meglio ancora, 6 fette di pane a cassetta) 200gr. di gherigli di noci 100gr. di zucchero 1 limone 4 uova 1 bicchiere d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscotti di fiocchi d’avena alle mandorle

  

  INGREDIENTI 300gr. di fiocchi di avena 140gr. di zucchero a velo 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 uova 1 tuorlo 50gr. di burro 140gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Alchechengi al cioccolato bianco e nero

  

  INGREDIENTI 30 alchechengi 300gr. di cioccolato bianco 200gr. di cioccolato fondente 2 cucchiai di panna 2 cucchiai di acqua —————————————————————————–... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Coppe di crema al caramello con le noci

  

  INGREDIENTI 12 savoiardi 1 bicchierino di Cointreau 2 uova 1 cucchiaino di amido di mais 60gr. di gherigli di noci 1/2 bicchiere di acqua 1/2 litro di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie al cioccolato e marron glacè

  

  INGREDIENTI 600gr. di pasta sfoglia surgelata 600gr. di panna montata 100gr. di cioccolato fondente 100gr. di cioccolato bianco 150gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Frollini al cedro

  

  INGREDIENTI 300gr. di farina 1 cucchiaio di lievito per dolci 200gr. di zucchero 2 uova 60gr. di cedro candito 150gr. di burro fuso 1 pizzico di zenzero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Mirtilli dello zar

  

  INGREDIENTI 350gr. di mirtilli 250gr. di panna liquida il succo di 1 limone zucchero a piacere —————————————————————————– PROCEDIMENTO Mettete la panna in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Bavarese al pompelmo rosa

  

  INGREDIENTI 2 pompelmi rosa il succo di 3 mandaranci 350gr. di panna montata 1 bicchierino di alchermes 4 fogli di colla di pesce 170gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo al cioccolato

  

  INGREDIENTI 150gr. di cioccolato fondente 100gr. di zucchero semolato 25gr. di zucchero a velo 50gr. di fecola di patate 4 tuorli d’uovo 1 bustina di vanillina ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cartoccini a sorpresa

  

  INGREDIENTI 1kg. di ciliegie mature e sode 6 cucchiaini di zucchero vanigliato 6 cucchiai di Cherry Brandy 1 pizzico di cannella in polvere 6 grosse palline di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torrone al cioccolato alla moda umbra

  

  INGREDIENTI 800gr. di nocciole 70gr. di pistacchi sgusciati 260gr. di zucchero 280gr. di miele 200gr. di cioccolato fondente 2 albumi 1 bustina di vanillina oli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA, RICETTE