Molossina

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• Torta ai funghi

  

  INGREDIENTI 100gr. di spinaci surgelati 2 cipolle 250gr. di champignon 600gr. di funghi porcini 8 fette di lardo affumicato 60gr. di burro + quello per lo stamp... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Coppette di besciamella dolce all’orzo

  

  INGREDIENTI 50gr. di burro 2 cucchiai di farina di riso “Molino Chiavazza” latte 3 cucchiai di zucchero semolato 4 cucchiai di orzo solubile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alla tarantina

  

  INGREDIENTI300gr. di spaghetti400gr. di scampi300gr. di cozze1 grosso pomodoro maturo1/2 cipolla bianca2 spicchi di aglioprezzemolo4 cucchiai di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpette di ceci

  

  INGREDIENTI500gr. di ceci lessati3 patate piccole3 uova2 scalogni3 spicchi di aglio1 ciuffo di rucola1 ciuffo di prezzemolo1 cucchiaino di timo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo ai capperi

  

  INGREDIENTI1 pollo giovanefarina1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva1 bicchiere di vino bianco secco1/2 bicchiere di aceto200gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Cernia alla francese

  

  INGREDIENTI4 filetti di cernia1 cucchiaio di senape1 cucchiaino di dragoncello tritato2 pomodori maturi2 cucchiai di salsa di pomodoro1 cipollafinocchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di banane

  

  INGREDIENTI300gr. di farina150gr. di panna1 limone8 banane mature2 uova100gr. di gherigli di noce60gr. di farina di cocco2 cucchiai di zuccherocannellavanillina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Tartine con pâté di sardine

  

  INGREDIENTI1 filoncino di pane raffermo1 dozzina di sardine sott’olio1 cipollina60gr. di olive verdi snocciolate160gr. di ricotta fresca1/2 limone50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta soffice alle pesche

  

  INGREDIENTI700gr. di ricotta fresca120gr. di farina di mandorle1 limone60gr. di fecola1 bicchiere di panna4 uovavanillina120gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta alla carbonara con zucchine

  

  INGREDIENTI320gr. di pasta (spaghetti, linguine, penne…)700gr. di zucchine2 uova2 spicchi di aglioprezzemolobrodo1 tazzina di latte1 cucchiaio di fecola4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta Mirabelle

  

  INGREDIENTI400gr. di susine “mirabelle”4 uova150gr. di zucchero2 bicchieri di latte200gr. di farina30gr. di burrosale—————————————————————————–PROCEDIMENTO... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannoli verdi ripieni alla ricotta

  

  INGREDIENTI4 zucchine medie200gr. di ricotta fresca1 tazzina di latte scremato1 mazzetto di prezzemolo1 spicchio di agliocapperi sott’aceto1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Cefali al limone

  

  INGREDIENTI4 cefali di medie dimensioni1 limone1 mazzetto di prezzemolo2 spicchi di aglio4 cucchiai di olio extravergine di oliva1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di trenette e frittata

  

  INGREDIENTI300gr. di trenette2 uova8 asparagi2 zucchine2 carote200gr. di broccoli verdi1 cucchiaio di parmigiano grattugiato10 cucchiai di olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Coniglio alla pesana

  

  INGREDIENTI1 coniglio1 grossa cipolla250gr. di pomodori maturi2 foglie di alloro4 chiodi di garofano4 cucchiai di olio extravergine di oliva1 bicchiere di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Capone alla napoletana

  

  INGREDIENTI2 caponi già sfilettati1 cipolla1/2 bicchiere di aceto bianco1 cucchiaino di zucchero1 noce di burro150gr. di prosciutto crudo1 limone1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di capesante

  

  INGREDIENTIpasta da pane500gr. di capesante sgusciate3 grossi porri80gr. di prosciutto cotto in una sola fetta180ml. di panna3 uova60gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta della vendemmia

  

  INGREDIENTI200gr. di farina150gr. di zucchero50gr. di burro3 uova1 limone500gr. di uva regina2 cucchiai di pangrattato1 pizzico di vanillina1 busta di zucchero ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Coppe fredde di Favignana

  

  INGREDIENTI1 dozzina di fette di pancarrè1 bicchiere di latte2 tuorli1 limone2 cucchiai di aceto1 salamino di bottarga1/2 bicchiere di olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza fiorita

  

  INGREDIENTIpasta per pizza350gr. di pomodori pelati sgocciolati50gr. di prosciutto cotto50gr. di prosciutto crudo50gr. di coppa8 foglie di basilico10gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2012 CUCINA, RICETTE