Molossina

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• Aragosta al burro d’aglio e prezzemolo

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI4 aragoste di 300gr. l’una2 spicchi di aglio1 mazzetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di nasello con burro e salvia

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI500gr. di nasello sfilettato5 uova500gr. di ricotta200gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Ravioli di polpa di granchio nel loro burro

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 40 minuti circaINGREDIENTI100gr. di polpa di granchi2 tuorli100gr. di ricotta100gr. di burro50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di zuppa di crostacei

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 40 minuti circaINGREDIENTI500gr. di crostacei misti già puliti (scampi, gamberi, polpa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cozze allo zafferano

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI1,5kg. di cozze1 battuto di porro e scalogno1 bicchiere di vino bianco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle al salmone

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 25 minuti circaINGREDIENTIburrocipolla4 / 5 fette sottili di prosciutto crudopomodori pelati200ml. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto al salmone

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTIbrodo vegetale (anche di dado)burrocipollavino bianco seccorisosalmone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Antipasto di bottarga

  

  Dosi per: /Difficolta’ : FacileTempo di preparazione: 10 minuti circaINGREDIENTIbottargaburro o olio extravergine di olivacrostini di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Insalata di indivia con le ostriche

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI24 ostricheil succo di 1 limone4 indivie1 mazzetto di erba cipollina4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pane integrale del Monastero

  

  Dosi per: 6-8 personeDifficolta’ : DifficileTempo di preparazione: 40 minuti circa + la lievitazioneINGREDIENTI35gr. di lievito in polvere1 litro di acqua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Frittelle del marinaio

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI30 scampisaleolio per friggerePER LA PASTELLA250gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gallina al coccio

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circaINGREDIENTI1 gallina500gr. di carotecirca 12 cipolline60gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Alici al cartoccio

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 1 ora circaINGREDIENTI600gr. di alici250gr. di funghi champignon40gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Agnello all’antica pesa

  

  Dosi per: 4-6 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 2 ore circaINGREDIENTI1 cosciotto di agnello di circa 2kg.2 spicchi di agliosalepepeburroolio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Gamberoni al forno

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 1 ora circaINGREDIENTI12 gamberoniagliosaleprezzemolovino bianco seccoolio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cous Cous con zucchine e gamberetti

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 30 minuti circaINGREDIENTI450gr. di CousCous (circa 70gr. a persona)1 zucchina di circa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di gamberi e prezzemolo

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 45 minuti circaINGREDIENTI600gr. di gamberetti freschi o surgelati250gr. di pomodori maturi e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Cappelletti romagnoli

  

  Dosi per: 4 personeDifficolta’ : MediaTempo di preparazione: 2 ore circaINGREDIENTI180gr. di ricotta (o 90gr. di ricotta e 90gr. di cacio tenero detto, alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Trippa in insalata

  

  Dosi per: 6 personeDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 15 minuti circaINGREDIENTI500gr. di trippa (cuffia o croce) lessata2 spicchi di aglioprezzemolooli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Stuzzichini di salvia

  

  Dosi per: 8 stuzzichiniDifficolta’ : FacileTempo di preparazione: 10 minuti circaINGREDIENTI16 grandi foglie di salvia8 pezzetti di acciuga sott’olio1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE