Nastrodiraso

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• Cuor di mela e pera di farro integrale alla cannella e chiodi di garofano

  

  Era un po’ di tempo che pensavo a questi biscotti ma le mele e le pere non sono certo tra i frutti che amo in estate e ho preferito aspettare settembre. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mezzelune di farina integrale di farro e basilico con melanzane, patate e...

  

  L’estate asfissiante è decisamente finita, anche se le temperature restano piuttosto alte e le giornate sono ancora prevalentemente belle, per fortuna E... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pomodori al tonno gratinati

  

  I pomodori son buoni in tutte le “salse” e anche farciti e gratinati al forno fanno sempre la loro bella figura, nonostante siano piuttosto semplici da fare, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Hamburger di fagioli rossi e cannellini allo zenzero e semi di sesamo

  

  Un paio di settimane fa avevo preparato degli hamburger di ceci buonissimi, molto apprezzati anche dal treenne di casa ma non li avevo postati perchè non avevo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tarte tatin di farro e riso integrale con melanzane, pomodori e mozzarella

  

  Mi ha sempre affascinato la tarte tatin, la torta rovesciata che può essere realizzata sia in versione dolce che salata, perchè, oltre ad essere bella a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sandwich di patate e zucca con speck e provolone

  

  Questa è un’idea per il pranzo o la cena di cottura abbastanza rapida (in tutto circa 20 minuti) ma che consente di ottenere un risultato molto goloso e non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pollo morbidissimo in crosta saporita e croccante alla paprika

  

  Adoro trovare sempre nuovi modi per gustare la classica (e triste, diciamocelo) fettina di petto di pollo, così da renderla saporita e golosa anche senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta golosa a tre strati con crema di nocciole

  

  E’ già passata una settimana da quando ho preparato questa torta per il compleanno di mio marito e nel frattempo abbiamo salutato Agosto e iniziato questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cestini di speck con fichi

  

  Era un po’ di tempo che volevo rifare questi golosi cestini di pancetta ripieni, ma li vedevo più adatti a un clima più fresco per cui restavano sospesi tra le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta salata di tramezzini alle tre mousse

  

  Era una vita che volevo preparare una torta di tramezzini ma ci voleva l’occasione giusta!E finalmente, eccola qua: il compleanno di mio marito, l’unico in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta al cocco e cacao

  

  Come promesso, anche oggi vi posto la ricetta di una torta! E qui parliamo di non so quanti kg di torta eh… non che fosse particolarmente grande (30 cm di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta alle pesche e amaretti con camy cream al cioccolato bianco

  

  I prossimi post credo saranno un’esplosione di torte… Ne ho un paio in arretrato molto golose e una in arrivo questa settimana, per cui preparatevi ad essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasta e fagioli in veste estiva

  

  Amo moltissimo i legumi e quando la temperatura è più fresca ne consumo moltissimi, ma in estate, chissà perchè, mi dimentico un po’ della loro esistenza e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Tartufini al cioccolato fondente e amaretti

  

  Questi tartufini sono deliziosi e facili da preparare: perfetti per essere regalati o offerti agli ospiti del dopo-cena o per accompagnare un bel caffè. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffin allo zenzero e miele di limone con farina di kamut e integrale

  

  Martedì mattina il mio piccolo chef mi ha chiesto di fare “due” ricette: una frittata (da lasciare pronta per quando saremmo tornati dalla lezione in piscina)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Spiedini croccanti di pollo e melanzane

  

  Questi spiedini hanno riscosso un bel successo sia col piccolino di casa che con noi adulti.Sono semplici da fare e piuttosto leggeri, ma sfiziosissimi perchè l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Biscottini al Ginseng e zucchero Muscovado

  

  Questi biscottini nascono dalla rivisitazione di una ricetta di Montersino. Per me sono l’ideale come accompagnamento di una tazza di caffè, ma anche come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Crepes di farro integrale senza uova farcite di tonno e piselli

  

  Una ricetta nata per caso con pochi ingredienti che avevo a disposizione, ma assolutamente un successo da condividere! Piattino PoloplastQueste crepes sono di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffin di riso integrale alle pere e yogurt

  

  Questi muffin sono morbidi, molto profumati e dal fresco sapore di pera. Sono stati davvero buoni sia a temperatura ambiente che ben freddi di frigorifero (in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta cioccopesca

  

  Avevo letto commenti molto positivi sulla torta cioccopere di Marco Bianchi ed era un po’ che avrei voluto provare qualcosa di simile. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2013 CUCINA, RICETTE