Fraviglio
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Cucina mia quanto ti amo
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Questo blog ha l’intento di illustrare ricette della grande tradizione italiana, regionale e nazionale. A mio parere, ora più che mai è indispensabile ritornare alla cucina casalinga per affrontare l’emergenza economica e la sofisticazione alimentare. Mi auguro che la visita di questo blog vi permetta di ritrovare il piacere della tavola e delle cose genuine.
ULTIMI ARTICOLI (240)
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Mulignan a pacc (Melenzane fritte a ripassate al forno)
"Mulignan a pacc"Cari amici, oggi vi parlerò di una ricetta che mi sta molto a cuore, perchè è una ricetta di famiglia, in particolare una ricetta della mia... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta rustica con giardiniera
Guardando la trasmissione televisiva Detto Fatto - con Caterina Balivo - ho imparato tante interessanti ricette, quella che vi presento oggi è di una puntata... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Pasta alla genovese
La pasta alla genovese è un primo piatto tipico, servito nei giorni di festa nelle case napoletane. Come ogni ricetta che si rispetti esistono delle varianti co... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Pane senza glutine
Per la preparzione del pane senza glutine ho utilizzato un mix di farine - trovato al negozio biologico - e ho seguito pari passo la ricetta suggerita sulla... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Sugo di pomodoro fresco e basilico
Ricetta per 2/3 persone Ingredienti 1 kg di pomodori2 cucchiai di olio extraverginesale q.b. qualche foglia di basilicomezzo spicchio d'aglio maccheroni q.b. Leggere il seguito
Pubblicato il 15 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Involtini di melanzane con tagliolini e prosciutto
Per la sezione "una volta a settimana si può" una ricetta per le occasioni speciali: involtini di melanzane con tagliolini e prosciutto. Leggere il seguito
Pubblicato il 11 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Gelato al torrone
Da quando ho ricevuto in regalo la gelatiera, ogni giorno preparo un gelato a base di latte o panna di soia in modo che anch'io intollerante al lattosio posso... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Tartufi al cioccolato
I tartufi al cioccolato sono un'ottimo dessert estivo non necessitando del forno per la preparazione. Utilizzando una panna 100% vegetale anche gli... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Parmigiana senza uova
Salve a tutti per la sezione "una volta a settimana si può", oggi vi presento la parmigiana. La ricetta originale è con le uova, per meglio dire le melanzane... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta Kinder Pinguì
Per la sezione "una volta a settimana si può", vi presento la torta Kinder Pinguì. Una ricetta abbastanza semplice che vi permetterà di realizzare un dessert... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Provola in carrozza
Provola in carrozzaSalve a tutti, oggi vi presento "per la sezione una volta a settimana si può" la ricetta della mozzarella in carrozza, tipica della regione... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Polpette di carne
Le polpette nascono come ricetta del riciclo, ossia per il recupero e l'utilizzo di pane raffermo e/o carne di arrosti avanzata. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Peperoni arrostiti e ripassati in padella
I peperoni - così preparati - sono un contorno tipico preparato nelle case napoletane. Sono molto golosi e solo un pò impegnativi nella fase iniziale quando... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Insalata di calamari e patate
Nonostante l'estate stenti a decollare, mangiare cibi caldi non piace a nessuno in questo periodo. Un consiglio: cucinate la mattina prima delle nove qualcosa... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Pasta con i fagiolini
Sino a qualche mese fa non conoscevo questa ricetta, suggeritami dalla mia amica Antonella e spiegataci gentilmente dalla sua mamma. Leggere il seguito
Pubblicato il 10 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Seppie imbottite
Per la sezione "una volta a settimana si può", vi presento le seppie imbottite - versione estiva - con all'interno zucchine e fiori di zucca al posto dei... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Collaborazione con Marullo S.p.A, industria lavorazione frutta secca
Collaborazione con l'industria Marullo S.p.ALa Marullo S.p.A è un'industria che si occupa della lavorazione della frutta secca. Si trova a Bronte (Ct) e... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Sugo di pomodoro con braciola di carne
Sugo di pomodoro con braciole di carneOggi vi presento un piatto tipico napoletano: il sugo con le braciole di carne. Questo sugo è il condimento della pasta (d... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Mini crostatine alle fragole
Oggi - per la sezione "una volta a settimana si può" - vi presento le mini crostatine alla frutta.Se desiderate un dolcino fresco da offrire durante il pranzo... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Gelato ciliegia e biscotti McVitie's Digestive ai Fiocchi d'Avena
Ecco il primo gelato che ho preparato con la nuova gelatiera: una base di yogurt, frutta fresca e biscotti Mc Vitie's Digestive ai Fiocchi d'Avena. Leggere il seguito
Pubblicato il 26 giugno 2014 CUCINA, RICETTE